29 Mai au 12 Juin 1999
Journées du Symposium: Montréal, Canada 29 Mai au 2 Juin 1999
Circuit vinicoles du Quebec, Ontario et New York
Programme A (symposium + circuit vinicole):
DM5,700 (US3,500 CAN$5,400)
Programme B (symposium seulement): DM3,290 (US$2,000, CAN$3,125)
Programme Partenaire: DM450 (US$275, CAN$425)
Ces prix comprennent l’hôtel, le transport et la plupart des repas.
Symposium seulement: Membres DM350 (333$CAN) non-membres DM550 (523 $CAN).
Le programme technique comprend des conférences présentées par des experts de différents pays sur les sujets de l’heure en oenologie, et une visite de la levurerie Lallemand.
Le Circuit vinicole vous introduit dans le monde très dynamique des vins dans l’est de l’Amérique du Nord. Ces régions du Nord Est Canadien et des Etats Unis englobent un environnement très diversifié avec des régions vinicoles très distinctes et une grande varièté de vins de haute qualité.
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Samedi le 29 mai 1999 Arrivée à Montréal et enregistrement à l’hotel Le Westin Mont Royal, Montréal Dimanche, le 30 mai 1999 10h00: Découverte de 2 vignobles Québecois situés dans deux régions différentes: L’Orpailleur (Estrie) et Dietrich Joss (Monterégie). Dégustation et lunch. Présentation de la viticulture sous conditions hivernales difficiles. Tour guidé de la ville de Montréal . Montréal est le plus vieux port de l’Amérique du Nord. La ville saura vous charmer par sa proximité au fleuve St-Laurent, son atmosphère multiculturelle. Un diner de bienvenue donné par Lallemand avec des vins nord-américains vous sera offert au chalet du Mont Royal, à côté du Lac des Castors.
Lundi, 31 Mai 1999 Conférence Programme Partenaire Cocktail avec dégustation de vins Canadiens Séjour à l’hotel Westin Mont Royal, Montréal Mardi, 1 Juin 1999 Conférence Programme Partenaire Soirée libre Séjour à l’hotel Westin Mont Royal, Montréal Mercredi, 2 Juin 1999 Conférence Programme Partenaire Banquet de départ Séjour à l’hotel Westin Mont Royal, Montréal
Jeudi, le 3 Juin 1999 Visite de la levurerie Lallemand, Le centre de Recherche Lallemand situé à l’Institut de Recherche en Biotechnologie et de l’Institue Rosell (Recherche et Production de bactéries). Départ et visite de la région de Thousands islands et de la région du fleuve St-Laurent. Dinner sur un bateau croisière. Séjour à l’hotel Glen House, Gananoque, Ontario. Vendredi, 4 Juin 1999 Départ pour la région viticole de l’Ontario. Visite du vignoble Inniskillin. En soirée, présentation des différents vins de l’Ontario. Séjour à l’hotel Pillar and Post, Niagara-on-the-Lake. Samedi, 5 Juin 1999 Visite du vignoble Hillebrand. Visite de Niagara Falls. En soirée, départ pour la région des Finger Lakes dans l’état de New York. Diner à bord d’un bateau sur le Lac Erié à Rochester. Séjour à l’hotel Ramada Inn on the Lake, Geneva, NY. Dimanche, 6 Juin 1999 Visite de Wagner Vineyards sur les bords du lac Seneca. Ce vignoble a sa propre microbrasserie sur place. Présentation de la région, son histoire et sa viticulture et un brunch sera servi. Visite des chutes de Watkins Glen. Diner au vignoble Red Newt avec dégustation des vins de la région accompagnée de musique blue grass. Séjour à l’hotel Ramada Inn on the Lake, Geneva, NY. Lundi, 7 Juin 1999 Visite du Domaine HJ Wiemer pour une dégustation de Riesling et de Glenora Wine Company pour une dégustation de vins mousseux de grande qualité et déjeuner. Diner sur les rives du Lac Seneca au restaurant Spinnakers. Séjour à l’hotel Ramada Inn on the Lake, Geneva, NY.
Mardi, 8 Juin 1999 Croisière avec brunch sur le lac Canandaigua. Départ en après midi pour Long Island. Visite de la région Hudson River et du vignoble Benmarl or Millbrook. Séjour à l’hotel Ramada Inn, Riverhead, NY. Mercredi, 9 Juin 1999 Visite de la région viticole du Long Island. Visite de Lenz Winery et Paumonok Vineyards. Présentation et dégustation des vins de la région du Long Island et déjeuner. Diner et séjour à l’hotel Ramada Inn, Riverhead, NY. Jeudi, 10 Juin 1999 Départ pour New York City. Visite de la ville. Séjour à New York Vendredi, 11 Juin 1999 Visite de New York City. Séjour à New York. Saturday, 12 June 1999 Depart. |